手にくっつきにくいピザ生地

今日は昨日作ったピザ生地について書きます。
このピザ生地は私が読んでいる雑誌に掲載されていたもので、初めて作った時生地の扱いやすさに驚き、それ以来ピザ生地はこの生地しか作りません。

生地は、ヤミーさんが考案したものです。
材料は薄力粉、お湯、サラダ油、塩のみで、全ての材料を入れて混ぜたら焼きます。ちなみに私はお湯ではなくお水で、塩も入れませんが、生地はとてもまとまりやすく、おいしいです。

ほとんど手にくっつかないのでとても楽です。