あずき茶は小豆を乾煎りし、その後小豆を煮出して作るので（そのまま小豆を煮出して作る方法もあります。）、小豆が残ります。この小豆はそのまま食べるとあまりおいしくなく、固くて苦いです。そこで、ビスコッティの生地に入れることにしました。ナッツな…
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